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Ecos de los agrónomos latinos en los manuales de agronomía uruguayos del siglo XIX: Antonio Teodoro Caravia y la viticultura

Amalia Lejavitzer L.

Resumen

En este artículo, la autora muestra la vigencia que, hasta bien entrado el siglo XIX, tuvo no sólo el canon de los agrónomos latinos en la educación humanista de corte clasicista de la época, sino el género del manual, concebido al estilo de la literatura latina, como una obra técnica que busca transmitir un saber práctico. Para ello, estudia la obra agronómica de Antonio Teodoro Caravia, en particular lo referido a la viticultura, a la luz de las fuentes citadas por el propio Caravia, quien, además de las Observaciones de agricultura de Pérez Castellano, menciona a Catón, Varrón, Columela y Paladio. A través del análisis comparativo de ciertos pasajes acerca de la viña y la uva de los escritores mencionados, la autora ejemplifica algunos ecos de los antiguos agrónomos romanos en los libros de agronomía escritos por Caravia en la segunda mitad del siglo XIX.

Palabras clave: agrónomos romanos, viticultura, literatura técnica, Antonio Teodoro Caravia.

Abstract

In this article, the author shows the influence that, until the 19th century, had the canon of the Latin agronomists in the humanist education of the period, and the literacy gender of the manual, conceived to the style of the Latin literature, like a technical book that spread a practical knowledge. For this, the author studies the works of Antonio Teodoro Caravia, in particular the passages referred to the viticulture. Besides from the Observaciones de agricultura of Pérez Castellano, Caravia cites Catón, Varrón, Columela and Paladio, like his sources. Through the comparative analysis between some passages about the vineyard and the grapes variety of the writers mentioned, the author exemplifies some echoes of the ancient Roman agronomists in the books of agronomy written by Caravia in the second half of the 19th century.

Keywords: Roman agronomists, viticulture, technical literature, Antonio Teodoro Caravia.

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